Разница между белыми

Как цвет вина влияет на его вкус

Основную разницу между белым и красным вином определяет цвет винограда, а также вид ферментации виноградного сока — с мезгой или без нее. 

Так, для приготовления белого вина плоды прессуют : для этого существуют традиционные корзиночные прессы или же более современные пневматические цистерны. А перед брожением удаляют кожуру и косточки. Чтобы сделать красное вино, виноград измельчают вместе с кожурой и косточками, и только затем прессуют и помещают в чаны, где сусло ферментируется вместе с мезгой. Сок большинства сортов красного винограда зеленовато-белый, а цвет вина создают пигменты кожуры ягод.

Анастасия Завьялова:

Как цвет вина влияет на его вкус и аромат. Дегустация вин. Оцениваем цвет

Последние обновления на сайте:

1. Фиолетовая картошка: вкус и преимущества выращивания
2. Фиолетовый картофель: скрытые полезные свойства и простые рецепты
3. Шесть благородных сортов винограда: откройте для себя элитные виды
4. Сорта и виды мёда: полное руководство для начинающих
5. Острый перец дома: мой опыт выращивания за годы
6. Секреты долгого плодоношения горького перца дома
7. Чеснок – полезный или вредный? Кому стоит избегать его в рационе
8. Как легко сделать капельный полив в саду: пошаговая инструкция
9. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
10. В каком веке был основан Тульский кремль
11. Влияние Стаса Намина и группы «Цветы» на современную музыку
12. Обрезка смородины осенью: пошаговое руководство для начинающих
13. Полезные советы по обрезке смородины летом после сбора урожая
14. Как правильно обрезать смородину осенью: пошаговая инструкция
15. Песни Владимира Кузьмина: звуки, которые объединяют Москву
16. Путь Анастасии Высоцкой: От Ижевска к сцене
17. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
18. От косточки до плода: путеводитель по выращиванию персика
19. Размножение крольчих: как часто они приносят потомство
20. Время рождения: как определить, когда у кроликов появятся детеныши
21. Черный перец: от семени до урожая
22. Выращивание перца чёрного горошка из семян: простой способ получить собственный урожай
23. Весенняя пересадка клубники: подходы и методы
24. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
25. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
26. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
27. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
28. Каковы симптомы панической атаки
29. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
30. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
31. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
32. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
33. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
34. Устранение дефектов поверхности
35. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
36. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
37. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
38. 1. Сделайте план
39. Как сделать прическу "под каре"
40. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
41. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
42. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
43. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
44. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
45. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
46. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
47. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
48. Как избежать развития болезней суставов
49. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
50. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови