Разница между белыми

Как цвет вина влияет на его вкус

Основную разницу между белым и красным вином определяет цвет винограда, а также вид ферментации виноградного сока — с мезгой или без нее. 

Так, для приготовления белого вина плоды прессуют : для этого существуют традиционные корзиночные прессы или же более современные пневматические цистерны. А перед брожением удаляют кожуру и косточки. Чтобы сделать красное вино, виноград измельчают вместе с кожурой и косточками, и только затем прессуют и помещают в чаны, где сусло ферментируется вместе с мезгой. Сок большинства сортов красного винограда зеленовато-белый, а цвет вина создают пигменты кожуры ягод.

Анастасия Завьялова:

Как цвет вина влияет на его вкус и аромат. Дегустация вин. Оцениваем цвет

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические здания имеют статус памятников
2. Мед: полезные свойства и безопасное количество для здоровья
3. Какие сорта винограда используются для создания мировых вин
4. Узнайте о 10 самых популярных российских сортах винограда
5. Сорта и виды мёда: полное руководство для начинающих
6. Какие уникальные библиотеки для детей есть в Ижевске
7. Пошаговая инструкция: как вырастить чили из семян
8. Секреты выращивания: чем подкормить горький перец на подоконнике
9. Чеснок для здоровья: как правильно есть, чтобы получить максимум пользы
10. Как развивался город Уфа на протяжении веков
11. Как сделать систему капельного полива для теплицы из подручных материалов
12. Капельный полив своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Как мы сделали систему автополива на даче: пошаговая инструкция
14. Как правильно ухаживать за алычей 'Кубанская комета
15. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
16. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
17. Обрезка смородины осенью: пошаговое руководство для начинающих
18. Полное руководство: как и когда обрезать смородину весной для богатого урожая
19. Как формировать красную смородину: полное руководство для начинающих
20. Беременность у кроликов: от начала до конца
21. Основные показатели продуктивности кролиководства: что важно знать
22. Перфектный перец горошком: проверенные методы выращивания дома
23. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
24. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
25. Установка чистового пола
26. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
27. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
28. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
29. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
30. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
31. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
32. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
33. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
34. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
35. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
36. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
37. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
38. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
39. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
40. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
41. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
42. 4. Крем для загара
43. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
44. Какие факторы влияют на популярность женских имен
45. Как влияет количество ккал в картошке на питание
46. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
47. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
48. Что такое шкафчики метал для раздевалок
49. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
50. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов